La artemia es un crustáceo que se cultiva en agua salina. El valor nutricional de los nauplios onartemias recién nacidas es muy alto. Ricos principalmente en ácidos grasos y aminoácidos esenciales para el desarrollo y formación de peces. El principal ácido graso es el Omega 3, que cumple una importante función en el desarrollo del sistema nervioso de los,peces en crecimiento.

Dato curioso: Cuando las condiciones son adversas se produce un fenómeno llamado Criptobiosis, la artemia permanece enquistada hasta que las condiciones sean adecuadas para nacer o eclosionar, pudiendo pasar incluso varios años.